魚粉廠惡臭處理設備去除異味的原理主要包括物理冷凝、化學吸收、氧化分解、生物降解及等離子裂解等，以下是對這些原理的詳細介紹：
物理冷凝原理：通過降低廢氣溫度，使水蒸氣與惡臭物質冷凝分離。例如列管式冷凝器利用熱交換原理，將高溫含濕廢氣冷卻至露點以下，使水蒸氣及部分可溶性惡臭物質凝結成液態排出，剩余氣體再進入后續處理環節。
化學吸收原理：采用酸堿中和或氧化反應去除污染物。如水吸收法利用惡臭物質在水中的溶解性，通過清水噴淋吸收硫化氫、氨氣等成分；酸洗塔則通過硫酸溶液與堿性惡臭氣體發生中和反應，生成無害鹽類物質。
氧化分解原理：通過高溫燃燒或催化氧化破壞惡臭分子結構。熱力氧化法在760℃以上高溫下使有機硫、有機胺等還原性物質燃燒，轉化為二氧化碳和水蒸氣；催化氧化法則借助催化劑降低反應溫度，在300-500℃條件下實現高效分解。
生物降解原理：利用微生物代謝活動分解惡臭物質。生物濾池通過填料表面附著的微生物群落，將硫化氫、甲硫醇等物質氧化為硫酸鹽、二氧化碳等無害產物；生物滴濾塔在此基礎上增設噴淋系統，通過營養液循環維持微生物活性，提升高濃度污染物處理效率。
等離子裂解原理：通過高能電子轟擊破壞分子化學鍵。低溫等離子體設備產生含電子、離子、自由基的混合體，使惡臭分子在毫秒級時間內分解為單質原子或小分子物質，最終轉化為二氧化碳、水及氮氣等無害成分。
